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一文讀懂什么是5M1E?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-08-25  來源:食品質量管理公眾號  作者:網(wǎng)絡
核心提示:5M1E 是指影響產(chǎn)品質量或造成產(chǎn)品質量波動的 6 個主要因素,包括人(Man/Manpower)、機器(Machine)、材料(Material)、方法(Method)、環(huán)境(Environment)和測量(Measurement)。取這 6 個因素的英文單詞的首字母,合稱為 5M1E 分析法。
一、5M1E 的定義
 
  5M1E 是指影響產(chǎn)品質量或造成產(chǎn)品質量波動的 6 個主要因素,包括人(Man/Manpower)、機器(Machine)、材料(Material)、方法(Method)、環(huán)境(Environment)和測量(Measurement)。取這 6 個因素的英文單詞的首字母,合稱為 5M1E 分析法。
 
二、5M1E 各因素的具體內(nèi)容
 
  人:操作者對質量的認識、技術熟練程度、身體狀況等。
 
  機器:機器設備、工夾具的精度和維護保養(yǎng)狀況等。
 
  材料:材料的成分、物理性能和化學性能等。
 
  方法:這里包括加工工藝、工裝選擇、操作規(guī)程等。
 
  測量:測量時采取的方法是否標準、正確。
 
  環(huán)境:工作地的溫度、濕度、照明和清潔條件等。
 
三、5M1E 在過程管理中的應用
 
  1、適用條件
 
  判斷工序質量是否符合企業(yè)規(guī)定要求,以改善工序質量,預防出現(xiàn)次品。
 
  對品質異常進行及時、有效的處理。
 
  分析能力不足的工序,以找出提高工序質量的措施。
 
  2、實施步驟
 
  分析比較產(chǎn)品質量問題。
 
  找出引起工序質量波動的主要因素,如操作人員、機器、原材料、工藝方法等;針對主要影響因素制定相應控制措施,如建立工序作業(yè)標準、設備保證標準、提供人員培訓等。
 
  有效實施質量控制措施,并對其效果進行確認。
 
四、5M1E 各因素的管理提升措施
 
  1、人
 
  生產(chǎn)人員符合崗位技能要求,經(jīng)過相關培訓考核,人事科建立員工培訓體系,生產(chǎn)科組織新進員工崗前培訓,培訓內(nèi)容包括:安全、工藝、質量等培訓,班組制定員工技能提升計劃,開展一人多崗作業(yè)培訓,使員工逐步掌握多個焊接崗位操作。
 
  對關鍵工序應明確規(guī)定特殊工序操作、檢驗人員應具備的專業(yè)知識和操作技能,考核合格者持證上崗。
 
  對有特殊要求的關鍵崗位,必須選派經(jīng)專業(yè)考核合格、有現(xiàn)場質量控制知識、經(jīng)驗豐富的人員擔任。
 
  操作人員能嚴格遵守公司制度和嚴格按工藝文件操作,對工作和質量認真負責檢驗人員能嚴格按工藝規(guī)程和檢驗指導書進行檢驗,做好檢驗原始記錄,并按規(guī)定報送。
 
  2、機器
 
  維修科制定完整的設備管理辦法,包括設備的購置、流轉、維護、保養(yǎng)、檢定等均有明確規(guī)定。
 
  設備管理辦法各項規(guī)定均有效實施,有設備臺賬、設備技能檔案、維修檢定計劃、有相關記錄,記錄內(nèi)容完整準確。
 
  生產(chǎn)設備、檢驗設備、工裝工具、計量器具等均符合工藝規(guī)程要求,能滿足工序能力要求,加工條件若隨時間變化能及時采取調整和補償,保證質量要求。
 
  生產(chǎn)設備、檢驗設備、工裝工具、計量器具等處于完好狀態(tài)和受控狀態(tài)。
 
  3、材料
 
  有明確可行的物料采購、倉儲、運輸、質檢等方面的管理制度,并嚴格執(zhí)行。
 
  建立進料驗證、入庫、保管、標識、發(fā)放制度,并認真執(zhí)行,嚴格控制質量。
 
  對不合格品有控制辦法,職責分明,能對不合格品有效隔離、標識、記錄和處理。
 
  生產(chǎn)物料信息管理有效,質量問題可追溯。
 
  4、方法
 
  區(qū)分關鍵工序、重要工序和一般工序,有效確立工序質量控制點,對工序和控制點能標識清楚。
 
  各工序都有工藝規(guī)程或作業(yè)指導書,工藝文件對人員、工裝、設備、操作方法、生產(chǎn)環(huán)境、過程參數(shù)等提出具體的技術要求。
 
  關鍵、重要工序的工藝規(guī)程除明確工藝參數(shù)外,還應對工藝參數(shù)的控制方法、設備和環(huán)境條件等作出具體的規(guī)定。
 
  工藝文件重要的過程參數(shù)和特性值經(jīng)過工藝評定或工藝驗證;特殊工序主要工藝參數(shù)的變更,必須經(jīng)過充分試驗驗證合格后,方可更改文件。
 
  對每個質量控制點規(guī)定檢查要點、檢查方法和接收準則,并規(guī)定相關處理辦法。
 
  規(guī)定并執(zhí)行工藝文件的編制、評定和審批程序,以保證生產(chǎn)現(xiàn)場所使用文件的正確、完整、統(tǒng)一性,工藝文件處于受控狀態(tài),現(xiàn)場能取得現(xiàn)行有效版本的工藝文件。
 
  各項文件能嚴格執(zhí)行,記錄資料能及時按要求填報。
 
  大多數(shù)重要的生產(chǎn)過程采用了控制圖或其它的控制方法。
 
  5、環(huán)境
 
  有生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境方面的管理制度。
 
  環(huán)境因素如溫度、濕度、光線等符合生產(chǎn)技術文件要求。
 
  生產(chǎn)環(huán)境中有相關安全環(huán)保設備和措施,職工健康安全符合法律法規(guī)要求。
 
  材料、工裝、夾具等均定置整齊存放。
 
  相關環(huán)境記錄能有效填報或取得。
 
  6、測量
 
  規(guī)定工藝質量標準,明確技術要求,檢驗項目、項目指標、方法、頻次、儀器等要求,并在工序流程中合理設置檢驗點,編制檢驗規(guī)程。
 
  按技術要求和檢驗規(guī)程對半成品和成品進行檢驗,并檢查原始記錄是否齊全,填寫是否完整,檢驗合格后應填寫入檢驗記錄表并在指定部位打上合格標志(或掛標簽)。
 
  嚴格控制不合格品,對返修、返工能跟蹤記錄,能按規(guī)定程序進行處理。
 
  對待檢品、合格品、返修品、廢品應加以醒目標志,分別存放或隔離。
 
  關鍵、重要工序的各種質量檢驗記錄、理化分析報告、控制圖表等都必須按歸檔制度整理保管,隨時處于受檢狀態(tài)。
 
  編制和填寫各工序質量統(tǒng)計表及其它各種質量問題反饋單。對突發(fā)性質量信息應及時處理和填報。
 
  制訂對后續(xù)工序包括交付使用中發(fā)現(xiàn)的工序質量問題的反饋和處理的制度,并認真執(zhí)行。
 
  工序標準化對 5M1E 提出了明確要求,將工序標準化工作納入工序質量改進的整體計劃之中。在制定相關標準化要求基礎上,通過工序質量的調查與分析,發(fā)現(xiàn)工序標準化各具體要求的執(zhí)行偏差,進而采取改進措施。通過工序質量改進的持續(xù)循環(huán),促進工序標準化的真正實現(xiàn)和持續(xù)改進,從而實現(xiàn)工序質量的持續(xù)改進。參照 ISO9000 質量體系認證和上海大眾公司的對供應商質量能力審核的要求,以關鍵、重要工序為重點,以影響過程質量的諸多因素進行全面的審核。
 
編輯:foodqm

 
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