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冬季，食品工廠絕不能因氣溫降低就放松有害生物防治這根弦。低溫雖讓部分害蟲(chóng)活躍度下降，但老鼠為求溫暖、食物，蟑螂找暖濕庇護(hù)所，飛鳥(niǎo)也覬覦工廠周邊散落原料，稍不留意就會(huì)引發(fā)食品安全危機(jī)。
鼠害嚴(yán)防：封堵誘捕雙管齊下
老鼠是冬季工廠“常客”，繁殖力驚人。
先檢查廠房建筑，用鋼絲網(wǎng)、密封膠封堵門(mén)窗縫隙、管道孔洞，直徑超 0.6 厘米的洞都不能放過(guò)，斷其入侵路線；
在倉(cāng)庫(kù)、設(shè)備間等重點(diǎn)區(qū)域布放粘鼠板、捕鼠籠，選花生醬、肉干做誘餌，定期查看、更換，及時(shí)清理捕獲鼠只，防止二次污染。
蟑螂剿滅：清潔藥劑齊發(fā)力
蟑螂愛(ài)藏身廚房、配電室等溫暖角落，晝伏夜出。
加強(qiáng)衛(wèi)生清潔，清掃地面油污、食物殘?jiān)�，擦拭設(shè)備底部、角落，消除其食源；
噴灑滯留性殺蟲(chóng)劑，像氟蟲(chóng)腈成分藥劑，噴在蟑螂常出沒(méi)縫隙、櫥柜背后，形成藥膜；
投放蟑螂膠餌，依“量少點(diǎn)多”原則，吸引蟑螂取食，慢性毒殺，還能借同類(lèi)相殘習(xí)性，擴(kuò)大滅蟑范圍。
飛鳥(niǎo)驅(qū)離：物理屏障加威懾
食品工廠開(kāi)闊區(qū)域易吸引麻雀、鴿子等飛鳥(niǎo)，其糞便攜帶細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，危及產(chǎn)品安全。
在廠房頂部、窗臺(tái)安裝防鳥(niǎo)刺、鐵絲網(wǎng)，間距合理，讓鳥(niǎo)無(wú)處落腳；
懸掛反光驅(qū)鳥(niǎo)帶、風(fēng)鈴，借風(fēng)動(dòng)反光、聲響，嚇退飛鳥(niǎo)；
廠區(qū)周邊樹(shù)木修剪枝葉，減少棲息點(diǎn)。
日常監(jiān)測(cè)：數(shù)據(jù)支撐保長(zhǎng)效
設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，車(chē)間墻角、原料庫(kù)入口等位置放捕蟲(chóng)燈、鼠跡監(jiān)測(cè)卡；
專(zhuān)人定期巡檢，記錄害蟲(chóng)、鼠類(lèi)?ài)欅E與數(shù)量；
繪制分布圖，分析活動(dòng)趨勢(shì)，依結(jié)果靈活調(diào)整防治策略；
定期培訓(xùn)員工，普及有害生物識(shí)別、防治知識(shí)，全員參與守護(hù)食品安全防線。
冬季防治用心，食品工廠才能遠(yuǎn)離有害生物滋擾，穩(wěn)穩(wěn)守住產(chǎn)品質(zhì)量底線，讓消費(fèi)者吃得安心。
