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一、目的
加強(qiáng)公司及客戶對產(chǎn)品包裝標(biāo)簽的設(shè)計(jì)、審核、使用管理，確保產(chǎn)品包裝標(biāo)簽符合我國法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，如GB7718《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和GB28050《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》《食品標(biāo)識監(jiān)督管理規(guī)定》等。
二、范圍
適用于對食品零售包裝的包裝標(biāo)簽管理。本程序中的包裝標(biāo)簽是指零售包裝上以文字、符號、數(shù)字、圖形等方式說明產(chǎn)品信息的一切說明物，包括隨附包裝標(biāo)簽信息的零售包裝材料。
三、職責(zé)
1、供銷部：
負(fù)責(zé)新產(chǎn)品包裝標(biāo)簽的設(shè)計(jì)。
提供相關(guān)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽信息。
與客戶溝通確認(rèn)包裝標(biāo)簽內(nèi)容和樣式。
2. 倉管：
負(fù)責(zé)包裝標(biāo)簽的存放及出入庫管理。
3. 生產(chǎn)部：
負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽的使用。
負(fù)責(zé)部分包裝標(biāo)簽信息的加施。
4. 品控部：
負(fù)責(zé)組織對新包裝標(biāo)簽的審核。
負(fù)責(zé)包裝標(biāo)簽使用情況的監(jiān)督檢查
四、程序內(nèi)容
1、 包裝標(biāo)簽信息要求：
包括品名、類型、營養(yǎng)成分、配料、凈含量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、致敏原信息及食用說明等。
包裝標(biāo)簽必須真實(shí)、準(zhǔn)確，不能使用虛假、錯誤或誤導(dǎo)性的描述。
包裝標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)完整，須標(biāo)注我國強(qiáng)制性法規(guī)要求標(biāo)準(zhǔn)的所有信息。
包裝標(biāo)簽應(yīng)使用銷售國文字，計(jì)量單位應(yīng)規(guī)范，版面、字體大小符合規(guī)范。
包裝標(biāo)簽印刷材料應(yīng)結(jié)實(shí)耐用，文字、符號、數(shù)字、圖形清晰醒目，易于辨認(rèn)。
2. 包裝標(biāo)簽審核流程：
企業(yè)設(shè)計(jì)的新包裝標(biāo)簽和客戶設(shè)計(jì)提供的新包裝標(biāo)簽，以及包裝標(biāo)簽的變更均須審核通過后，方可制作、使用。
品控部組織相關(guān)部門，按照我國強(qiáng)制性包裝標(biāo)簽法規(guī)要求，對新包裝標(biāo)簽進(jìn)行審核，填寫《包裝標(biāo)簽確認(rèn)記錄》，包括包裝標(biāo)簽內(nèi)容是否完整，信息是否真實(shí)、準(zhǔn)確等。
審核合格后，委托印刷公司制作包裝標(biāo)簽。審核不合格的，說明不合格原因，退回重新設(shè)計(jì)或修改。重新設(shè)計(jì)的包裝標(biāo)簽應(yīng)再次審核，直至審核合格。
包裝標(biāo)簽到廠后，對包裝標(biāo)簽數(shù)量和版面內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)，做好現(xiàn)場驗(yàn)收工作，確保定版包裝標(biāo)簽與實(shí)際接收包裝標(biāo)簽完全一致，不符合要求的拒收。
3. 包裝標(biāo)簽存放與領(lǐng)用：
包裝標(biāo)簽由專人專庫保管。
不同包裝標(biāo)簽應(yīng)分類存放，避免混淆。
有完善的包裝標(biāo)簽領(lǐng)用記錄。
生產(chǎn)部按照生產(chǎn)任務(wù)指令信息領(lǐng)用包裝標(biāo)簽，領(lǐng)用時(shí)應(yīng)確認(rèn)包裝標(biāo)簽的樣式、數(shù)量等。
4.包裝標(biāo)簽使用管理：
生產(chǎn)部應(yīng)做好車間現(xiàn)場包裝標(biāo)簽的使用管理，防止包裝標(biāo)簽錯用、混用。
訂單生產(chǎn)完畢后車間必須將此訂單的剩余包裝標(biāo)簽全部退回給倉管部門，倉管部門必須依據(jù)須核對數(shù)量，并做好記錄，同時(shí)將剩余的包裝標(biāo)簽予以封存或銷毀。
品控部負(fù)責(zé)定期檢查包裝標(biāo)簽使用情況，包括包裝標(biāo)簽信息與產(chǎn)品是否一致，包裝標(biāo)簽噴印是否合格等。
5.問題處理與整改：
生產(chǎn)部發(fā)現(xiàn)包裝標(biāo)簽錯誤使用后，應(yīng)立即通知質(zhì)檢，共同研究制定糾正措施，由生產(chǎn)部實(shí)施整改，無法整改的，全部重新包裝或貼標(biāo)。
質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)包裝標(biāo)簽錯誤使用后，應(yīng)監(jiān)督生產(chǎn)部采取整改措施。無法整改的，全部重新包裝或貼標(biāo)。
五、相關(guān)文件與記錄
1、相關(guān)文件：
GB 7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》
GB 28050《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》
相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
監(jiān)管部門涉及產(chǎn)品標(biāo)識的法規(guī)、公告
2. 記錄：
《包裝標(biāo)簽確認(rèn)記錄》
《作廢包裝標(biāo)簽銷毀記錄》
