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12月10日，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第10期食品安全抽檢信息的通告，檢出4批次不合格食品。 2批次食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題，分別為丹東市振興區(qū)楚留香小籠包店銷(xiāo)售的豬肉小籠包（包子自制），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不合格；朝陽(yáng)縣福佰達(dá)食品超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)天津市美佳緣食品廠生產(chǎn)的甘草杏，二氧化硫殘留量不合格。 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，發(fā)酵面制品中不得使用甜蜜素。發(fā)酵面制品中檢出甜蜜素的原因，可能是餐飲店為改善產(chǎn)品口感而超范圍使用。 二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體健康造成危害，但長(zhǎng)期食用二氧化硫超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計(jì)）的最大使用量為0.35g/kg。 1批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為阜新市海州區(qū)張義勇蔬菜水果店銷(xiāo)售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不合格。 吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。 此外，還有1批次餐飲具檢出微生物污染問(wèn)題，為營(yíng)口市站前區(qū)渝天椒重慶老火鍋餐廳使用的復(fù)用餐飲具（碗），大腸菌群不合格。 大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等。 對(duì)本次公布的不合格食品，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已組織相關(guān)市局開(kāi)展核查處置工作，并及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
