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1、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，以下食品經(jīng)營(yíng)者需辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》：
�。�1）食品銷售類：
包括超市、便利店、食雜店等銷售預(yù)包裝食品（如飲料、零食）、散裝食品（如糧油、干貨）、冷藏冷凍食品（如生鮮肉乳）、特殊食品（如保健食品、嬰幼兒配方奶粉）的經(jīng)營(yíng)者。
�。�2）餐飲服務(wù)類：
提供堂食/外賣的餐廳、快餐店、小吃店、飲品店（如奶茶、咖啡）；
單位食堂（學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)等）；
中央廚房（集中加工配送食品）；
集體用餐配送單位（如外賣平臺(tái)合作商家）。
（3）其他類型：
通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售食品（含電商、微商）；
利用自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品。
2、全流程6步走
�。�1）拿“身份證”辦（營(yíng)業(yè)執(zhí)照）：
先辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照（公司或個(gè)體戶都行），這是申請(qǐng)?jiān)S可證的基礎(chǔ)。
（2）按“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地”標(biāo)準(zhǔn)精裝修：
場(chǎng)地要求： 干凈、有上下水、通風(fēng)好、有防鼠防蟲設(shè)施。
布局要求（餐飲重點(diǎn)看�。� 廚房必須“生熟分開”（清洗區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、清潔區(qū)），有專用洗消池。食品銷售也要分區(qū)（如食品/非食品、預(yù)包裝/散裝）。
面積要求： 各地有最低標(biāo)準(zhǔn)（小餐飲一般≥15㎡，小食雜店≥8㎡，具體問(wèn)當(dāng)?shù)兀?/div>
�。�3）給“員工”辦健康證：
負(fù)責(zé)人和所有接觸食品的員工，必須辦有效的健康證（去指定醫(yī)院體檢）。
（4）備齊“考試材料”：
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件
場(chǎng)地證明（租賃合同/房產(chǎn)證）
店鋪詳細(xì)布局圖（標(biāo)尺寸、設(shè)備位置）
食品設(shè)備清單
食品安全管理制度（模板網(wǎng)上有）
員工健康證復(fù)印件
（如網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)）需提供網(wǎng)站/網(wǎng)店鏈接
�。�5）交材料 + 等檢查：
去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站（或政務(wù)大廳窗口） 提交申請(qǐng)。
關(guān)鍵一步： 工作人員會(huì)上門實(shí)地核查！看場(chǎng)地、設(shè)備、衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)，必須提前準(zhǔn)備好。
�。�6）通過(guò)后拿證：
核查通過(guò)后，等審批（一般20個(gè)工作日內(nèi)）。審批通過(guò)，就能領(lǐng)電子證或紙質(zhì)證了。領(lǐng)證后必須掛在店里醒目位置！
3、核心要求一句話總結(jié)
場(chǎng)地合規(guī)：干凈、分區(qū)合理、有基礎(chǔ)設(shè)施（尤其餐飲廚房）
人員健康：接觸食品的員工必須持有效健康證
材料真實(shí)：所有提交信息（地址、布局圖等）要和實(shí)際一致
核查過(guò)關(guān)：實(shí)地檢查是關(guān)鍵，場(chǎng)地務(wù)必按標(biāo)準(zhǔn)提前弄好
4、關(guān)鍵提示（必看！）
場(chǎng)地是最大關(guān)卡！裝修前最好先咨詢當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局要求，避免返工！
健康證不能少！開業(yè)前就要辦好。
不收費(fèi)！正規(guī)辦理不收手續(xù)費(fèi)（個(gè)別地方可能收證照工本費(fèi)）。
各地細(xì)節(jié)不同�。ㄈ缑娣e、布局細(xì)節(jié)）務(wù)必提前查當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局官網(wǎng)或打電話問(wèn)！
預(yù)留時(shí)間！從準(zhǔn)備到拿證通常需 1-2個(gè)月（含裝修、等核查）。
編輯：foodqm
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