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市場監(jiān)管總局辦公廳關于發(fā)布企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本和配套題庫的通知 (市監(jiān)食監(jiān)函〔2024〕587號)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-27  來源:國家市場監(jiān)督管理總局
核心提示:為進一步提高監(jiān)督抽查考核工作針對性和實效性,推動食品生產經營企業(yè)加強對其食品安全管理人員培訓考核,市場監(jiān)管總局組織編寫了配套教材及考核題庫(2024版),包括企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本(公共篇、食品生產篇、食品銷售篇、餐飲服務篇、特殊食品篇)和企業(yè)食品安全管理人員考核題庫(公共部分、食品生產部分、食品銷售部分、餐飲服務部分、特殊食品部分)。
市場監(jiān)管總局辦公廳關于發(fā)布企業(yè)食品安全
 
管理人員基礎讀本和配套題庫的通知
 

各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產建設兵團市場監(jiān)管局(廳、委):

為落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》(市場監(jiān)管總局令第60號),規(guī)范對食品生產經營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作,依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例相關規(guī)定,市場監(jiān)管總局于2024年1月發(fā)布了《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》。

為進一步提高監(jiān)督抽查考核工作針對性和實效性,推動食品生產經營企業(yè)加強對其食品安全管理人員培訓考核,市場監(jiān)管總局組織編寫了配套教材及考核題庫(2024版),包括企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本(公共篇、食品生產篇、食品銷售篇、餐飲服務篇、特殊食品篇)和企業(yè)食品安全管理人員考核題庫(公共部分、食品生產部分、食品銷售部分、餐飲服務部分、特殊食品部分)。

現予以發(fā)布,請你們通過市場監(jiān)管總局網站(網址:https://www.samr.gov.cn/zw/zjwj/index.html)自行下載,參考使用。教材題庫內容未經市場監(jiān)管總局授權,不得使用、復制、傳播或以其他方式用于商業(yè)牟利。

市場監(jiān)管總局辦公廳

2024年12月20日

(此件公開發(fā)布)

資料下載:

1、企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本----公共篇.pdf

2、企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本----食品生產篇.pdf

3、企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本----食品銷售篇.pdf

4、企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本----餐飲服務篇.pdf

5、企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本----特殊食品篇.pdf

6、企業(yè)食品安全管理人員考核題庫.zip

編輯:foodqm

 
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