
香蕉這種水果相信很多人都特別喜歡吃,尤其是一些女性,有的是喜歡香蕉的味道,有的是因為香蕉可以治療疾病,比如便秘。各種各樣的香蕉大大滿足了人們的胃口,成為了補充營養(yǎng)必備之食物。但是每次吃過香蕉之后,嘴里面都是澀澀的感覺,這到底是什么原因?qū)е碌哪?生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。?dāng)香蕉熟透后,澀味即能消除,變得軟糯香甜。
一、如何挑選香蕉
01外表顏色
一、如何挑選香蕉
01外表顏色
買香蕉首先要觀察香蕉的外表。太綠或者太黃的香蕉都是不好吃的。尤其是太黃的香蕉已經(jīng)過熟,撥開后你會發(fā)現(xiàn)內(nèi)部已經(jīng)爛了。
02不能受傷
在買香蕉時候很多人都喜歡捏捏香蕉的果肉。那些不會挑香蕉的人都愛用大力氣,香蕉是非常脆弱的,一旦受傷很快整根都變質(zhì)了。
03大小適中
03大小適中
買香蕉一定要選大小適中的。有人愛挑大個頭的香蕉買,覺得越大的肯定越甜,這種觀點是錯誤的。太大的香蕉口感不好,營養(yǎng)都奔著長個頭去了。
04外表圓潤
04外表圓潤
買香蕉一定不能買有棱有角的那種。有棱有角的香蕉基本都是催熟出來的,天然生長下的香蕉外形都比較圓潤,外表還能看到少量的麻點。
05觀察果柄
05觀察果柄
在購買時一定要觀察果柄部分。外表金黃果柄卻是綠色的情況,就要高度懷疑是否是催熟的,如果香蕉的個頭又很大棱角分明,那么就相當(dāng)可疑了。
實際情況香蕉很不經(jīng)擺,所以買香蕉時要考慮實際情況,如果是很快就吃完的那種,那么可以買比較熟的, 否則帶一部分綠色也可以。