本帖最后由 foodlabs 于 2025-2-21 13:41 編輯
2025年關于舉辦"食品微生物檢驗實際操作培訓班"的通知 各有關單位： 為提升廣大食品微生物檢驗人員的操作水平，食品伙伴網特邀請行業(yè)專家，舉辦食品微生物檢驗實際操作學習班。 本課程通過專業(yè)理論講解和實際操作指導，提升學員的職業(yè)技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照食品安全國家標準GB4789的要求，高質量地完成食品微生物常規(guī)項目的檢驗工作。 該培訓課程自2010年5月始辦，迄今為止成功舉辦一百三十余期，已為企事業(yè)單位培養(yǎng)了兩千多名微生物檢測人員，為進一步滿足相關企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗能力、規(guī)范檢驗操作的需求，將在多地開辦食品微生物檢驗學習班，具體事宜通知如下：
一、培訓課程介紹 培訓模式：教師演示指導，學員采用真實樣品（部分樣品加入標準菌種）進行實際檢測操作，指導老師現場糾正錯誤、點評分析。
1、理論學習GB 4789系列標準： ⑴ GB4789.1-2016 食品微生物學檢驗總則；（僅理論） ⑵ GB4789.2-2022 菌落總數測定；（理論+實操） ⑶ GB4789.3-2016 大腸菌群計數；（理論+實操） ⑷ GB4789.4-2024 沙門氏菌檢驗；（理論+實操） ⑸ GB4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗；（理論+實操） ⑹ GB4789.15-2016 霉菌和酵母計數；（理論+實操） ⑺ GB4789.28-2024 培養(yǎng)基和試劑的質量要求（理論） ⑻ GB4789.30-2016 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗；（理論+實操） ⑼ GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數（理論+實操）
2、實際操作學習 依據食品企業(yè)微生物實驗室要求和最新食品安全國家標準GB4789，進行實際操作。 基礎操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用， 革蘭氏染色觀察，生化反應試驗等。
3、技術講座和專題討論 微生物菌種的保藏、使用及管理；食品微生物快速檢測技術等。
4、結業(yè)證明 全程參與培訓，結束后發(fā)放培訓合格證明。
二、培訓老師和合作單位 主講老師：各地企事業(yè)單位微生物專家
三、參加對象 1、食品企業(yè)質控部門從事微生物檢測人員。 2、食品安全監(jiān)管部門及相關院校微生物檢測人員。 3、其他從事或學習并了解食品微生物檢驗的相關人員等。
四、培訓時間和地點
第134期食品微生物檢驗實際操作培訓班 3月22-25日 煙臺 第135期食品微生物檢驗實際操作培訓班 3月22-25日 廣州 第136期食品微生物檢驗實際操作培訓班 4月19-22日 杭州 第137期食品微生物檢驗實際操作培訓班 5月17-20日 南京 第138期食品微生物檢驗實際操作培訓班 6月21-24日 北京 第139期食品微生物檢驗實際操作培訓班 8月16-19日 烏魯木齊 第140期食品微生物檢驗實際操作培訓班 9月13-16日 青島 第141期食品微生物檢驗實際操作培訓班 10月25-28日 成都 第142期食品微生物檢驗實際操作培訓班 11月22-25日 杭州 第143期食品微生物檢驗實際操作培訓班 11月22-25日 廣州 第144期食品微生物檢驗實際操作培訓班 12月20-23日 南京
五、費 用 學費：2500元/人,需在課程開始前匯款/轉賬繳納 食宿費：由主辦方統(tǒng)一安排費用自理。
六、報名方式 為了保證培訓效果，使每個學員能完成所有實驗課程，每期培訓限額25人，請及時報名。
七、能力考核（選做，具體項目可咨詢會務組）
能力驗證樣品：800元/樣品； 能力比對樣品：500元/樣品； 能力考核費用包括:考核費、數據評價費、結果通知單費用等。
八、聯系我們 聯系會務組獲取通知及報名表，了解更多信息喲��！
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發(fā)表于 2024-12-18 15:32
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