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有機食品資料清單（種植業(yè)）
COFCC有機認證書面資料清單(種植業(yè))
對每—個項目，項目申請人和基地除了應仔細填寫好有機食品認證調查表之外，還應提供以下書面材料：
第一部分：項目基本情況
1． 如果是合作項目 ，項目申請人與基地負責單位或個人之間的有機項目合作合同書。
2． 對于已經通過其他認證檢查機構的 項目，提供前兩年的證書及認證結果通知書的復印件。
3． 項目組織管理機構圖：標出各 部門的職責和負責人。
4． 如果項目申請人或基地發(fā)生變動，應向COPCC出具正式的雙方簽字蓋 章的文件 。
第二部分：基地生態(tài)環(huán)境情況的 資料清單
1． 當 地生態(tài)環(huán)境概況。
2． 當?shù)貧夂驐l件概況。
3． 當?shù)丨h(huán)境監(jiān)測報告。
第三部分：有機農業(yè)生產種植的資料清 單
1． 基地負責單位或負責人與有機種植農戶之間的有機種植合同書。
2． 基地所在地 的省市或縣級行政區(qū)劃圖。
3． 基地所在地的位置圖。
4． 單個地塊在基地范圍內的位 置圖。
5． 每塊地的地塊詳圖(必須標明地塊的形狀、大小、具有代表性的參照物及與周邊普通地塊的隔 離情況等)。
6． 土地租賃承包合同書(如果有的話)。
7． 針對新申請的荒地或粗 獷式管理的地塊，當?shù)卣鼍叩脑谛律暾埖牡貕K上于過去三年內使用違禁物質情況的證明。
8． 政府對新開 墾土地的開發(fā)批復。
9． 土壤分析結果，包括土壤養(yǎng)分分析(N、P、K及pH值)、土壤農殘及重金屬分析。
10．農戶清單(包括姓名、地塊號、地塊面積、種植作物品種)。
11．所有地塊的種植計劃應與有機種植農 戶共同協(xié)商制訂。該計劃應是五年期的，并應 包括種植方法、輪作、土地耕作方式、施肥、用認證了的有機物質進行植物保護 等內容。
12．與有機種植農戶共同協(xié)商制訂的一份有關有機地塊的五年的種植計劃，它應包括種植管理方法、施肥、 植物保護等內容。如果存在有機面積擴大的計劃也應包括在內。
13．未使用轉基因作物的種子和種苗的證明書。
14．在購買通過認證的有機肥料后的有機證書復印件(如果有這情況的話)。
15．在購買有機種子或幼苗后 的有機證書的復印件。如果市場上沒有有機種子或種苗出售，而使用了非有機種子或種苗，應提供至少三家種子或種苗供銷商不能供 應有機種子或種苗的證明(包括詳細地址與聯(lián)系方式)。
16．購買各種生產資料的發(fā)票的復印件樣品。
17．如果使用了B．T或其它微生物技術生產的肥料及農藥，生產企業(yè)出具的未使用轉基因技術的證明。
18．上一年度 產品銷售的標簽、貨運單、人出庫單、發(fā)票等復印件的樣品。
19．有機種植農戶基地管理人員填寫了的農事記錄。它 包括如下內容：品種名稱、種子來源、播種日期和量，土地耕作的時間和方式，施肥的時間、數(shù)量和肥料的名稱、來源，除草的時間 、方法，采取植保措施的時間、方法、原因及用量，灌溉的時間、數(shù)量和水的來源，收獲的時間、方式、數(shù)量以及在種植期間發(fā)生了 的其它重要事情如水淹、飛機噴灑農藥等。
第四部分：加工與銷售
1． 企業(yè)建筑物布局圖(倉庫、加工廠房分布圖)
2 ． 企業(yè)加工設備裝配情況及加工工藝流程圖
3． 上一年度產品收購明細表。
4． 上一年度產品收購、銷售的標簽、貨運單、人出庫單、發(fā)票等的復印件。
5． 產品的生產、加工、包裝等流程 記錄。產品在加工時，物流管理和產品標識與批次的形成應嚴格按時間順序詳細記錄在冊。
6． 完整詳細的加工記錄。加工記錄必須包括加工日期、原料的投入量、加工損耗、出成率、批次的形成等內容。
7． 產品的標簽樣本。所有有機產品(從原料到加工后的成品)都必須標有“有機”、“轉換”字樣。除 產品特征外還必須標明產地、收獲年份及認證機構等。
8． 生產配方。
9． 產品成品的銷售統(tǒng)計和銷售證明。
10． 物料平衡統(tǒng)計總表。
11． 在加工企業(yè)內建 立的有關客戶投訴檔案和怎么樣處理投訴的方案。
第五部分：內部監(jiān)督檢查
1． 對 有機種植農戶和內部監(jiān)督人員在有機農業(yè)方面的培訓記錄。包括培訓的時間、內容必須詳細記錄、有簽名的參加人員名單。
2．內部監(jiān)督檢查的內容與結果應詳細記錄，并形成內部監(jiān)察報告，并由有機農戶和內部監(jiān)察人員雙方在該報告上簽字(見 COFCC內部監(jiān)督檢查報告)。
