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濕小麥科學存儲措施

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-07-11
核心提示:食鹽處理法。將小麥在通風處堆成小堆,每100公斤小麥拌入1.5-2公斤細食鹽,拌和均勻堆放,用不透氣塑料薄膜封住。食鹽能吸收麥粒中的水分,從而抑制小麥的生理活動和霉菌的繁殖能力,用此法處理過的濕麥?杀33至5天不霉變。

1、食鹽處理法。將小麥在通風處堆成小堆,每100公斤小麥拌入1.5-2公斤細食鹽,拌和均勻堆放,用不透氣塑料薄膜封住。食鹽能吸收麥粒中的水分,從而抑制小麥的生理活動和霉菌的繁殖能力,用此法處理過的濕麥?杀33至5天不霉變。

2、漂白粉拌和法。每100公斤濕麥粒拌入200克漂白粉(藥店有售),拌和均勻后即用塑料薄膜蓋嚴,每天檢查一次,可使?jié)裥←?-6天不出芽,7天左右不霉爛。

3、食醋處理法。濕小麥堆放在通風干燥處,每100公斤噴入食醋1公斤,邊噴邊攪拌均勻,然后用塑料薄膜密封,注意檢查。

4、鼓風降溫法?捎霉娘L機、電風扇、排風扇作風源,將濕小麥堆放在一個能通風透氣的晾床上;如果沒有晾床,也可薄攤在地面,厚約30厘米左右,用人工或電扇降溫,每3-5小時翻動1次。

5、堆垛自然通風和機械通風法。盡可能用透氣的麻袋包裝,堆裝不可過大,利用煙囪效應通風,堆成“十”字形,底部留通風道,中間可包裝,也可散裝,糧堆中間放竹簍,利用自然、機械(風扇、鼓風機)通風及降低水分含量,這對于高水分小麥可以短時間存放,但要天天檢查。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 濕小麥 科學 存儲 措施
 

 
 
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