寒豐快蔥是山東省單縣農作物良種研究所，從眾多大蔥品種中經多年篩選培育出的一個適宜冬季栽培的優(yōu)良大蔥品種。

特征特性 株高80~90厘米，葉色濃綠，蔥白長35厘米，肥嫩甜脆，適宜炒食、調味；早熟，抗寒，抗病，耐抽薹，耐-16℃的低溫，能長期耐-10℃以上的低溫；年后返青早，生長快，能迅速搶占春季市場，每畝產量高達5000公斤。寒豐快蔥的生長期在11月至翌年1月，收獲期在4月。生長期可充分利用冬閑土地，適合與各類經濟作物及蔬菜間作套種，提高土地利用率。收獲期正是蔬菜淡季，冬儲大蔥品質下降，貨源較少，價格上揚，而寒豐快蔥此時上市每500克售價在0.5~1.2元。該品種在晉、冀、蘇、魯、豫、陜、皖等地多年推廣種植，表現極為優(yōu)良。

栽培要點 黃淮流域7月上旬至8月上旬育苗，11月上旬地膜覆蓋移栽，移栽行株距8厘米×13厘米。冬前澆封凍水，2月下旬氣溫回升及時澆水施肥，促使其快速生長。根據市場價格適時收獲。