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育肥肉牛后期的飼養(yǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-09-01  來源:牛羊天地
核心提示:把握好出欄牛育肥程度 育肥牛達到以下狀況即可適時出欄: 1、皮膚折少,體膘豐滿,看不到明顯的骨骼外露; 2、采食量下降,牛
 
把握好出欄牛育肥程度

    育肥牛達到以下狀況即可適時出欄:

    1、皮膚折少,體膘豐滿,看不到明顯的骨骼外露;

    2、采食量下降,牛腹縮小,牛只不愿走動;

    3、臀部豐滿,尾根兩側看到明顯突起;

    4、胸前端突出且圓大;

    5、手握肷部皮緊,手壓腰背部有厚實感。

    育肥后期應適當集中統一管理,對于出現下列情況的牛只,不明原因減食喜臥的體重達到要求的或其它需要育肥出欄的,要適當集中,做好最后一個月的統一飼養(yǎng)、統一管理,以發(fā)揮投入的最大效能,避免其他牛只過早肥胖。

飼養(yǎng)技術

    1、提高日糧能量:后期育肥牛精料配方應單獨設制,突出能量物質,條件許可的可以少量添加動植物油脂(可占精料的1―3%),適當減少蛋白質用量、同時注意滿足礦物質維生素等營養(yǎng)物質的供應;

    2、草料比:飼草精料供給比例不高于4:6(折干計算);

    3、精料用量:體重500公斤育肥牛日供給混合精料不低于6公斤/頭,若以日糧總量計算最高用量可占到日糧干物質的85%;

    4、飼草要求:能量大,易消化,適口性好,生物學利用價值高;

    5、給牛只以安靜環(huán)境,少轟打、驚嚇,保證牛床、運動場松軟衛(wèi)生。

    6、勤觀察牛只的采食及糞便的變化,及時處理發(fā)生的異常問題;

    7、禁止使用抗生素或不符合要求的藥物與添加劑。

    肉牛出欄屠宰前一個月為育肥后期。這一階段是提高牛肉品質,確保牛肉安全,增加胴體重和凈肉率的關鍵時期,對飼養(yǎng)管理水平較低的中小肉牛飼養(yǎng)場戶來說,這是關系到能否獲得育肥牛高價位、取得高效益的重要時期。因此加強這一階段的飼養(yǎng)管理十分重要。

    一般說,從架子牛(骨骼和內臟高速生長期的牛只)過渡到育肥場后,經過3-4個月的短期集中育肥,使之快速達到增肉、增膘的目的,育肥場和飼養(yǎng)戶從中獲得利潤,這是對肉牛生產中“架子期-育肥期”兩階段模式的籠統說法。實際上,育肥期這一階段還需要細分,還應該分為前、中、后期三個階段。目前,國內多數規(guī)模牛場已采取這樣的喂養(yǎng)策略。吊成架子的牛轉為育肥,前期生長主要表現在肌肉生長,脂肪積存不多,飼養(yǎng)上不需要過多的飼料營養(yǎng)和脂肪,并可避免影響以后的消化吸收,造成飼料的過多消耗。此期應依其強大的消化能力,供給多量的營養(yǎng)豐富的粗飼料和適量的含蛋白質較多的精飼料,并給予充足的飲水;牛只表現增重快、外型變化大,短期“成個”、“成型”。此階段的養(yǎng)殖飼料增重比是合算的,若此時屠宰就很不上算,表現為出胴出肉成績不好,肉質肥度差,上不了高檔次,賣不了好價。這就是人們通常說的“水膘”或“虛膘”。嚴格地講,此時育肥周期尚未完成,不應出欄。

編輯:foodnews

 
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