將選好的綠熟期番茄果實(shí)裝筐，放入土窖、地下室或防空洞內(nèi)，置于平地上或竹木架上，每隔3～5天翻揀一次，將腐爛果實(shí)揀出，防止感染，并將紅熟果及時上市。采用此法可貯藏20天左右。若通風(fēng)降溫，保持15℃左右，則可貯藏30天以上。