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2026-01-29 11:46
乳酸菌 “改造” 新疆辣椒
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:告別傳統(tǒng)腌制,乳酸菌發(fā)酵新疆辣椒
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的工藝研究
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加飯酒、野生螺
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……浙江這6批次食品抽檢不合格
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【智能感官】基于電子鼻和電子舌的
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油風味智能分析技術研究
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油風味智能分析技術研究
2025-10-24 11:35
廣東通報15批次不合格食品,手撕豬肉脯、
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鹵鴨爪、齋腸粉等上黑榜
2025-09-17 11:06
重慶檢出32批次不合格食品,有拔絲蛋糕、單晶冰糖、燒椒
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當杏仁遇上奶酪:杏仁奶酪
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【智能感官】不同品種辣椒對牦牛肉燒椒
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2025-04-30 14:26
廣東檢出27批次不合格食品,有芝麻
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、叉燒小籠包、迷你小菠蘿等
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內蒙古檢出11批次不合格食品,有嘎魚、黃豆
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【收藏】感官攻克低糖果
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難題:玉米須雪梨果
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配方揭秘,研發(fā)人員必看!
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浙江檢出5批次不合格食品,有
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鴨、柿餅、甲魚等
2025-01-21 11:22
定量描述法結合t檢驗在蘋果
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感官評定中的應用
2024-12-25 13:08
江蘇檢出21批次不合格食品,有九制話梅、
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川式和韓式燒烤
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部分感官指標與揮發(fā)性特征風味比較分析
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【人工智能】感官評價和智能感官評價花椒芽對香菇
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風味的影響
2024-10-15 14:47
江蘇檢出17批次不合格食品,有黃酒、桶裝飲用水、
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2024-07-22 14:39
辣到心坎里的四川紅油豆瓣
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2024-07-05 10:26
廣東通報10批次不合格食品,有釀造
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【感官前沿】重磅推薦!中國釀造
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香型白酒感官品質描述的形成與發(fā)展現(xiàn)狀
2024-03-25 13:04
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香型白酒感官品質描述發(fā)展相關建議
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山東這5批次不合格食品檢出微生物污染問題,涉及
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香鳳爪、藕粉等
2023-10-12 11:13
江蘇檢出20批次不合格食品,有楊梅、南瓜子、蒜蓉
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2023-09-14 13:53
福建這4批次不合格食品檢出微生物污染問題,有
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板鴨、蛋糕等
2023-07-25 15:31
河南檢出19批次不合格食品,有山楂汁飲料、姜汁糖、甜面
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2023-05-12 14:58
江西這15批次不合格食品檢出微生物污染問題 涉及冰棍、飲用水、黃豆
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2023-03-29 13:37
注意!河南通報16批次不合格食品 涉及長豆角、小米椒
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2023-02-28 11:44
廣東通報20批次不合格食品,有梭子蟹、
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重慶公布1901批次食品抽檢情況 果蔬、泡椒鳳爪、
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腌大頭菜等25批次檢出不合格
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山東這19不合格食品上黑榜,有復合果汁、花生
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、即食海蜇頭等
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注意!陜西2022年第四期食品安全“你點我檢”結果出爐,這2批次
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