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河南這21批次食用農產品、餐飲食品抽檢不合格,購買要當心

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-11-25
核心提示: 11月20日,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第41期通告,檢出26批次不合格食品,其中,有21批次食用農產品、餐飲食品抽檢不
 11月20日,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第41期通告,檢出26批次不合格食品,其中,有21批次食用農產品、餐飲食品抽檢不合格,涉及微生物污染、農獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、其他指標問題。

 

  6批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標、食品添加劑使用問題

 

  6批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標、食品添加劑使用問題,分別為封丘縣陳固眾輝蔬菜店銷售的姜,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;通許縣仁和超市銷售的黃豆芽,其中4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;封丘縣應舉鎮(zhèn)萬家福購物廣場銷售的精品姜,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;河南丹尼斯百貨有限公司平頂山開源分公司銷售的牛上腦(牛肉),其中恩諾沙星、磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規(guī)定。經基層局調查,該產品涉嫌假冒;林州市桂園區(qū)正國鮮魚批零部銷售的泥鰍,其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定;商丘市梁園區(qū)悅喜食品店(個體工商戶)銷售的龍眼,其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

  噻蟲胺,具有根內吸活性和層間傳導性。可通過土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。姜中噻蟲胺超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。

 

  4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節(jié)劑。原國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年第11號),明確豆芽生產經營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā),加速細胞分裂,使豆芽更加肥嫩、粗壯,提高豆芽的產量,仍有違規(guī)使用現(xiàn)象。

 

  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用以治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等。牛肉、淡水魚中恩諾沙星超標的主要原因可能是養(yǎng)殖過程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規(guī)定。

 

  磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質穩(wěn)定、使用簡便的抗菌藥,對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用。牛肉中磺胺類(總量)超標的主要原因可能是在養(yǎng)殖過程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規(guī)定。

 

  14批次餐飲具檢出微生物污染問題、其他指標問題

 

  14批次餐飲具檢出微生物污染問題、其他指標問題,分別為孟津縣麻屯一吃香米皮店使用的自消毒餐飲具(勺子),其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定;許昌市建安區(qū)友崧沙縣小吃店使用的自消毒餐飲具(勺),其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定;信陽市明港小甜螺螺螄粉小吃店使用的自消毒餐飲具(勺子),其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定;開封市示范區(qū)孫玉坤小吃店使用的自消毒餐飲具(勺子),其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定;夏邑縣默默餐飲飯店(個體工商戶)使用的自消毒餐飲具(勺子),其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定;太康縣李創(chuàng)餐飲店使用的自消毒餐飲具(勺子),其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定;永城市楊國福餐飲服務店使用的自消毒餐飲具(筷子),其中大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;焦作市中站區(qū)躍進路艷霞熟食店使用的自消毒餐飲具(勺子),其中大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;孟津縣麻屯鎮(zhèn)亮仔烤粉絲店使用的自消毒餐飲具(筷子),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;許昌市建安區(qū)聚福源麻辣燙店使用的自消毒餐飲具(筷子),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;信陽市明港娜慧洪餐飲服務鋪使用的自消毒餐飲具(勺子),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;杞縣吾家餐飲店(個體工商戶)使用的自消毒餐飲具(筷子),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;桐柏縣吳城張軍家庭飯店使用的自消毒餐飲具(筷子),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;西平縣朱敬敬小吃店使用的自消毒餐飲具(勺子),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

  陰離子合成洗滌劑,即我們日常生活中經常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分,因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點,在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國家標準《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016),采用化學消毒法的餐(飲)具陰離子合成洗滌劑應不得檢出。不合格的原因可能是餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑使用量過大或清洗消毒流程控制不當,造成洗滌劑在餐具上的殘留。

 

  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一!妒称钒踩珖覙藴 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。

 

  此外,還有1批次餐飲食品檢出重金屬污染問題,為禹州市森太百貨商行銷售的凍肉(皮凍),其中鉻(以Cr計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

  鉻是最常見的重金屬元素污染物之一!妒称钒踩珖覙藴 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中規(guī)定,鉻在肉凍皮凍中限量值為1.0mg/kg。

 

  河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,已要求當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門對涉及單位依法處理,責令查清不合格產品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。

編輯:songjiajie2010

 
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