各有關(guān)單位：

     微生物產(chǎn)品與人類的大健康生活密切相關(guān)。因此，開發(fā)微生物新產(chǎn)品或老產(chǎn)品的新功能、提升產(chǎn)品質(zhì)量等一直是社會經(jīng)濟活動中的重要一環(huán)。而發(fā)酵過程工藝優(yōu)化，在整個生物產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)過程中具有特別重要的作用。通過對發(fā)酵機理的研究，不斷改進發(fā)酵工藝，實現(xiàn)發(fā)酵過程可控，才能使產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定。發(fā)酵過程的中試可以探索實驗室選育的新菌種適合于生產(chǎn)環(huán)境的發(fā)酵培養(yǎng)基配方和工藝條件，對生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)的問題進行小規(guī)模研究，以期找出問題的癥結(jié)和解決方法，同時還可以對引進的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備進行工藝驗證。中試放大是研發(fā)到生產(chǎn)的必由之路,也是降低產(chǎn)業(yè)化實施風險的有效措施，具有重要意義。

     微生物產(chǎn)品的開發(fā)技術(shù)與設備的更新?lián)Q代速度較快，伴隨的是研發(fā)人員必須不斷的學習新知識、交流新經(jīng)驗。為幫助企業(yè)掌握發(fā)酵過程工藝優(yōu)化和中試放大的關(guān)鍵技術(shù)，解決生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，進一步提升質(zhì)量水平和生產(chǎn)效率，應部分企業(yè)技術(shù)人員的要求，我單位決定于2021年 3月26日-28日在南京舉辦“微生物發(fā)酵過程工藝優(yōu)化與中試放大關(guān)鍵技術(shù)與難點解析經(jīng)驗分享培訓會”，本培訓課程將會給大家分享產(chǎn)品開發(fā)或產(chǎn)品提升的相關(guān)策略、新技術(shù)新設備的應用經(jīng)驗、產(chǎn)業(yè)化應用中的常見問題及其應對方案等，重點解答年輕科研人員或產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)者在日常工作中面臨的困惑。請有關(guān)單位派員參加，相關(guān)事宜通知如下： 

培訓對象：

1、生物醫(yī)藥、發(fā)酵食品、食品添加劑、益生菌、酶制劑等企業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制等相關(guān)管理和技術(shù)人員；部分科研院（所）和大專院校的相關(guān)學者；

2、為生物醫(yī)藥、發(fā)酵食品、食品添加劑、益生菌、酶制劑等企業(yè)提供工藝優(yōu)化設計和技術(shù)服務的單位；

3、發(fā)酵產(chǎn)品領(lǐng)域上下游設備儀器生產(chǎn)商的相關(guān)負責人等。

交流內(nèi)容

（一）發(fā)酵過程優(yōu)化控制技術(shù)

1、我國生物發(fā)酵技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

2、發(fā)酵培養(yǎng)基的設計及優(yōu)化方法與策略

3、發(fā)酵過程優(yōu)化控制新技術(shù)與難點分析

4、微生物發(fā)酵工藝研究的思路和經(jīng)驗技巧

5、發(fā)酵工藝條件的確定與優(yōu)化

6、生產(chǎn)菌種的生長方式和代謝機制的研究

7、微生物培養(yǎng)條件的發(fā)酵優(yōu)化 

8、基于微生物反應動力學的發(fā)酵優(yōu)化

9、發(fā)酵過程參數(shù)檢測與控制技術(shù)

10、發(fā)酵過程生產(chǎn)數(shù)據(jù)的分析優(yōu)化

11、微生物產(chǎn)品質(zhì)量研究與提高的路徑

12、發(fā)酵裝備及其智能化研究進展

（二）發(fā)酵過程的中試放大

1、發(fā)酵過程放大技術(shù)及常見問題分析

2、發(fā)酵過程的實驗室研究與放大技術(shù)（案例講解）

3、發(fā)酵中試放大中工藝條件的確定

4、中試放大中培養(yǎng)基的分析與選擇

5、中試放大操作的可行性研究 

李江華    江南大學生物工程學院教授、博士生導師，國務院特殊津貼專家，長期從事發(fā)酵過程優(yōu)化與控制等方面的研究。

儲  炬    華東理工大學二級教授、博士生導師，國家生化工程技術(shù)研究中心（上海）副主任，主要從事微生物代謝調(diào)控機制及代謝工程改造、工業(yè)發(fā)酵過程優(yōu)化與放大等的研究工作。

李  嘯    工學博士、副教授、碩士生導師，享受湖北省政府專項津貼專家、湖北省新世紀高層次人才，現(xiàn)任安琪酵母股份有限公司生物技術(shù)總工程師。

石敏敏    麗珠集團福州福興醫(yī)藥有限公司總工程師，長期從事微生物發(fā)酵工作，曾獲得國家科技進步二等獎。 

中國化工企業(yè)管理協(xié)會醫(yī)藥化工專業(yè)委員會

北京凱晟中食管理咨詢中心 

食品伙伴網(wǎng)
專助網(wǎng)、《中國食物與營養(yǎng)》雜志
中國生物器材網(wǎng)、中國食品網(wǎng)
《中外食品》雜志、《中外食品工業(yè)》雜志 

現(xiàn)場繳費

2500元/人，提前打款2200元/人（含培訓、場地、資料、咨詢等）,食宿統(tǒng)一安排,費用自理。

會議贊助方案：

（一）本次會議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯(lián)系.

（二）企業(yè)參與單項宣傳：

1、白金贊助單位（贊助金額：5萬人民幣）

2、協(xié)辦單位（贊助金額：4萬人民幣）；

3、黃金贊助協(xié)辦單位(贊助金額：3萬人民幣）；

（詳細方案請與會務組聯(lián)系）

4、展位費:會場展位8000元（2m*2m）含1個免費代表名額（展位共10個） ；會場橫幅:1500元/條（自備）；易拉寶展示架:1500元/個（自備）；廣告板:1500元/個(自備)         

5、會刊廣告費：

封 面：4000元；封 底:3000元；封二/扉頁：2000元；封 三：1500元；

彩色內(nèi)頁:1000元；；代表證件：2000元（可以印公司稱. LOGO）；

資料袋/會議記錄本贊助：各3000元（自備可以印公司稱. LOGO）；

6、發(fā)放資料：2000元（統(tǒng)一負責發(fā)放100份）；

7、禮品贊助：2000元（企業(yè)自備禮品100份）；

8、會場茶歇:2000元(茶歇贊助鳴謝)

聯(lián) 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號）

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473