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2018食品科技創(chuàng)新論壇

會議時間： 2018-03-20 至 2018-03-21結(jié)束

會議地點：上海上海光大會展中心國際大酒店（上海徐匯漕寶路66號）

主辦單位：食品伙伴網(wǎng) 《食品工業(yè)科技》雜志社

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯(lián)系方式

會議介紹

"2018食品科技創(chuàng)新論壇"經(jīng)過三個月籌備已經(jīng)基本落實。論壇本著"技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)創(chuàng)新"的宗旨，特邀請國內(nèi)外知名行業(yè)資深專家、學者、企業(yè)家，從政策法規(guī)、產(chǎn)業(yè)方向、新技術(shù)推廣等方面為與會者做精彩的報告。論壇是相互學習、交流、提高，展示企業(yè)風采的平臺，熱忱歡迎新老朋友蒞臨。

會議日程

時間	內(nèi)容
2018年3月19日下午
13:00-19:00	簽到（上海光大會展中心國際大酒店）
2018年3月20日第一天會議日程
8:00-8:40	大會簽到
8:40-9:00	大會主辦方致辭
9:00-9:40	主題發(fā)言：生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)動物源食品監(jiān)管與生產(chǎn)許可發(fā)言嘉賓：國家食藥總局領(lǐng)導
9:40-10:20	主題發(fā)言：發(fā)言題目待定發(fā)言嘉賓：益海嘉里食品營銷有限公司
10:20-10:35	茶歇
10:35-11:15	主題發(fā)言：特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法解讀發(fā)言嘉賓：國家食藥總局保健食品評審中心領(lǐng)導；
11:15-11:45	主題發(fā)言：“益生菌+”果蔬汁的加工技術(shù)和功能性介紹發(fā)言嘉賓：王德純杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部中國研發(fā)中心菌種及特殊品組經(jīng)理\高級應(yīng)用專家
11:45-12:15	主題發(fā)言：高水平研發(fā)創(chuàng)新助力特醫(yī)發(fā)展發(fā)言嘉賓：雀巢（中國）有限公司
12:15-13:30	午餐
13:30-14:10	主題發(fā)言：2018全球食品飲料趨勢發(fā)言嘉賓：李夢英敏特信息咨詢（上海）有限公司中國食品飲料報告副總監(jiān)
14:10-14:50	主題發(fā)言：乳酸菌發(fā)酵食品的市場分析和發(fā)展趨勢發(fā)言嘉賓：方曙光博士江蘇微康生物科技有限公司董事長
14:50-15:40	主題發(fā)言：發(fā)言題目待定發(fā)言嘉賓：嘉必優(yōu)生物工程(武漢)有限公司
15:40-15:50	茶歇
15:50-16:20	主題發(fā)言：國內(nèi)外保健品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及前景趨勢分析發(fā)言嘉賓：中國保健協(xié)會保健咨詢服務(wù)工作委員會秘書長王鶴松
16:20-16:50	主題發(fā)言：以“數(shù)據(jù)為核心”的植物功能食品解決方案發(fā)言嘉賓：李赫宇天津益倍生物科技集團總經(jīng)理
16:50-17:20	主題發(fā)言：食品配料合規(guī)判定的法規(guī)基礎(chǔ)與智能化解決方案發(fā)言嘉賓：張佳兵食品伙伴網(wǎng)標法研究中心主任
17:20-17:50	主題發(fā)言：快速感官評價分析助力新產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新發(fā)言嘉賓：中糧營養(yǎng)健康研究院品牌食品研發(fā)中心
18：00-20:00	大會歡迎晚宴+行業(yè)間交流會
2018年3月21日第二天會議日程
8:30-9:10	主題發(fā)言：益生菌研究熱點與發(fā)展趨勢發(fā)言嘉賓：陳衛(wèi) 江南大學副校長教授中國食品科學技術(shù)學會乳酸菌分會理事長
9:10-9:40	主題發(fā)言：骨骼的守護者：天然維生素K2 發(fā)言嘉賓：李云川意大利諾斯股份有限公司
9:40-10:20	主題發(fā)言：NFC果蔬汁技術(shù)與發(fā)展趨勢發(fā)言嘉賓：廖小軍中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授副院長中國食品科學技術(shù)學會食品非熱加工技術(shù)分會理事長
10:20-10:30	茶歇
10:30-11:10	主題發(fā)言：創(chuàng)新型飲品的研發(fā)定型與產(chǎn)品上市發(fā)言嘉賓：郁宇翔中國中路集團食品事業(yè)部研發(fā)經(jīng)理
11:10-11:40	主題發(fā)言：發(fā)言題目待定發(fā)言嘉賓：珠海雅富興源食品工業(yè)有限公司
11:40-12:10	主題發(fā)言：發(fā)言題目待定發(fā)言嘉賓：旺旺集團
12:10-13:30	午餐
13:30-14:10	主題發(fā)言：全球功能性提取物發(fā)展概況與大健康產(chǎn)業(yè) 發(fā)言嘉賓：高彥祥中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授，博士生導師，中國食品添加劑和配料協(xié)會天然提取物專業(yè)委員會秘書長
14:10-14:40	主題發(fā)言：食源肽與特醫(yī)食品的開發(fā) 發(fā)言嘉賓：潘興昌中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院特殊醫(yī)用食品研發(fā)中心主任、教授、高級工程師
14:40-15:10	主題發(fā)言：保健食品創(chuàng)新研發(fā)新思路探討發(fā)言嘉賓：安利（中國）有限公司
15:10-15:20	茶歇
15:20-16：00	主題發(fā)言：預消化食品與酶制劑在特醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用發(fā)言嘉賓：單守水博士中國生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會淀粉糖醇分會理事
16:00-16:40	主題發(fā)言：世界糖果、巧克力市場分析及產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)言嘉賓：謝元北京甜博信息咨詢有限公司總經(jīng)理
16:40-17:10	主題發(fā)言：植物基食品飲料的創(chuàng)新驅(qū)動研究發(fā)言嘉賓：徐超食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心主任
大會結(jié)束

會議嘉賓

　　主要議題及演講嘉賓：

　?。ㄒ唬悍ㄒ?guī)監(jiān)管及標準解讀

　　◎生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)動物源食品監(jiān)管與生產(chǎn)許可：國家食藥總局專家

　　◎特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法解讀：國家食藥總局保健食品評審中心；

　　◎食品配料合規(guī)判定的法規(guī)基礎(chǔ)與智能化解決方案：食品伙伴網(wǎng)標法研究中心

　　◎快速感官評價分析助力新產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新：中糧營養(yǎng)健康研究院品牌食品研發(fā)中心

　　（二）：行業(yè)發(fā)展趨勢分析

　　◎益生菌研究熱點與發(fā)展：陳衛(wèi) 江南大學副校長博導；

　　◎乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級方向和產(chǎn)品（暫名）：伊利集團產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新中心

　　◎乳酸菌發(fā)酵食品的市場分析和發(fā)展趨勢：方曙光博士江蘇微康生物科技有限公司董事長

　　◎世界糖果、巧克力市場分析及產(chǎn)品創(chuàng)新：謝元北京甜博信息咨詢有限公司；

　　◎2018全球食品飲料趨勢：英敏特信息咨詢（上海）有限公司；

　　◎植物基食品飲料的創(chuàng)新驅(qū)動研究：徐超食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心主任

　　（三）：新產(chǎn)品、新技術(shù)、新原料的應(yīng)用與推廣

　　◎發(fā)酵植物飲料的解決方案 (暫名) 王德純, 杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部中國研發(fā)中心

　　◎綠色制造技術(shù)價值分析及在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用：彭增起南京農(nóng)業(yè)大學國家肉品研究中心博士

　　◎高水平研發(fā)創(chuàng)新助力特醫(yī)發(fā)展（嬰配發(fā)展）：雀巢（中國）有限公司

　 ◎新時期飲料工業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)（待定）：杭州娃哈哈集團有限公司

　　◎涼茶的最新研究進展與市場前景：加多寶集團公司；

　　◎酶制劑和小分子原料在食品行業(yè)的應(yīng)用：單守水博士煙臺大學高級工程師/教授碩士生導師中國生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會淀粉糖醇分會理事

　　◎保健食品創(chuàng)新研發(fā)新思路探討：安利（中國）有限公司

　　◎圍繞著飲食生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)味品家族的傳統(tǒng)與創(chuàng)新（暫名）：欣和食品有限公司技術(shù)總監(jiān)

　　◎酵素的功能性應(yīng)用：青島明月海藻集團有限公司；

主辦及參與單位

食品伙伴網(wǎng)

《食品工業(yè)科技》雜志社 2018食品科技創(chuàng)新論壇招商方案下載：

論壇招商.pdf

會議資料

　　o時間：2018年3月20日-21日（19日報到）

　　o地點：上海光大會展中心國際大酒店（上海徐匯漕寶路66號）

　　o會議主題：科技創(chuàng)新、新產(chǎn)品推廣

　　o主要會議內(nèi)容：

　　第一部分內(nèi)容：法規(guī)、標準

　　◎主題報告：新食品原料的申報與審批

　　◎主題報告：生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)動物源食品監(jiān)管與生產(chǎn)許可（國家食藥總局）

　　◎主題報告：特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法解讀

　　◎主題報告：無食品安全國家標準產(chǎn)品的進口銷售流程

　　◎主題報告：食品配料合規(guī)判定的法規(guī)基礎(chǔ)與智能化解決方案（食品伙伴網(wǎng)）

　　第二部分內(nèi)容：行業(yè)趨勢分析

　　◎主題報告：2018食品添加劑的現(xiàn)狀與發(fā)展

　　◎主題報告：乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級方向和產(chǎn)品

　　◎主題報告：發(fā)酵植物飲料的制造方案

　　◎主題報告：中國功能化飲料的變革之路

　　◎主題報告：食品行業(yè)綠色制造的基本框架和應(yīng)用實例

　　◎主題報告：食品工業(yè)智能化管理系統(tǒng)應(yīng)用及案例分析

　　第三部分內(nèi)容：新產(chǎn)品、新技術(shù)應(yīng)用與推廣

　　◎主題報告：對于姜黃素、葉黃素這些已入2760的產(chǎn)品，未來發(fā)展之路

　　◎主題報告：天然提取物產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，需解決資源的可控

　　◎主題報告：酶制劑的使用和發(fā)酵過程對食品的影響和異同

　　◎主題報告：食源性肽研究未來市場展望

　　◎主題報告：高端海鮮類休閑食品發(fā)展概述和未來方向

　　◎主題報告：小包裝肉制品在休閑食品領(lǐng)域發(fā)展脈絡(luò)和趨勢

　　o目標機構(gòu)：

　　食品生產(chǎn)企業(yè)、科研院所、原料供應(yīng)商、機械供應(yīng)商、安全檢驗機構(gòu)、市場調(diào)研機構(gòu)等。

　　o目標職位：

　　研發(fā)總裁、研發(fā)總監(jiān)、行業(yè)管理者、食品研究員、行業(yè)工程師、院校師生等

　　o參會的價值體現(xiàn)

　　◎ 政策法規(guī)：聆聽政府官員對政策法規(guī)的解讀，把握政策導向；

　　◎ 產(chǎn)業(yè)方向：親密接觸行業(yè)知名專家，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與前景；

　　◎ 經(jīng)驗交流：了解領(lǐng)軍終端食品生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)方向，把握市場脈動；

　　◎ 業(yè)務(wù)拓展：走進知名添加劑供應(yīng)商，為您的產(chǎn)品更新?lián)Q代；

　　◎ 安全保障：建立健全食品安全體系，保障食品安全；

　　◎ 權(quán)威傳媒：最大限度的傳播新科技、推廣新產(chǎn)品；

　　◎ 精準溝通：為即將召開的行業(yè)聚會提供精準的目標。

•擬邀企業(yè)：

杜邦營養(yǎng)與健康-丹尼斯克（中國）有限公司	益海嘉里食品工業(yè)事業(yè)部	凱愛瑞中國
中糧營養(yǎng)與健康研究院	雀巢（中國）有限公司	安利（中國）有限公司
完美（中國）有限公司	無極限（中國）有限公司	貝因美嬰童食品股份有限公司
杭州娃哈哈集團有限公司	欣和企業(yè)食品有限公司	海升集團
嘉吉投資（中國）有限公司	諾維信（中國）投資有限公司	宜瑞安食品配料有限公司
恒天然商貿(mào)（上海）有限公司	上海北連生物科技有限公司	大閩國際集團
江蘇微康生物科技有限公司	嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司	上海融揚生物技術(shù)有限公司
上海誠一食品原料有限公司	宏芳香料(昆山)有限公司	仲景大廚房股份有限公司
山東天博食品配料有限公司	上海百潤投資控股集團股份有限公司	武漢森瀾生物科技有限公司
廣州能靚生物技術(shù)有限公司	量子高科（中國）生物股份有限公司	明月海藻生物科技有限公司
英敏特信息咨詢公司	北京特味濃生物技術(shù)開發(fā)有線公司	亨氏（中國）投資有限公司
樂百氏（廣東）飲用水有限公司	華潤怡寶食品飲料（深圳）有限公司	達能（中國）食品飲料有限公司
通用磨坊（中國）投資有限公司	安利（中國）有限公司；	新時代健康產(chǎn)業(yè)集團有限公司
農(nóng)夫山泉股份有限公司	光明乳業(yè)股份有限公司	雀巢（中國）有限公司
麥當勞（中國）有限公司	瑪氏食品（中國）有限公司	百事亞洲研發(fā)中心有限公司
可口可樂飲料（上海）有限公司	杭州味全食品有限公司	無極限（中國）有限公司
（企業(yè)招募中……）

現(xiàn)場掠影

往期回顧

參會費用

　　費用標準：

　　標準費用：2800元/人

　　團體報名：同一單位3人或以上參會2000元/人

　　費用包括：參會議服務(wù)費、會場、資料、會議午餐、招待晚宴。交通費、住宿費自理

參會注冊表下載：

大會注冊表.docx

2018食品科技創(chuàng)新論壇招商方案下載：

論壇招商.pdf

　　付款賬號：

　　1、匯款或轉(zhuǎn)賬賬號信息如下：

　　公司名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

　　開戶行：交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行

　　開戶行地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)解放路66號

　　帳號：376001060018170028369

　　2、公司支付寶賬號：

　　賬號名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

　　賬號：help@foodmate.net

　　會議組委會：

　　1.為做好會務(wù)工作，請參加會議的人員填寫《回執(zhí)表》（見附件），并以電子郵件或傳真方式反饋至組委會。

　　2.會議設(shè)立展覽展示，會議贊助單位正在招募中，詳情請與組委會聯(lián)系。

聯(lián)系方式

　　聯(lián)系人：

　　董女士 18953528722

　　請詳細填寫附件報名表，并回復至郵箱
yanfa@foodmate.net；

嘉賓：徐超王德純單守水彭增起方曙光陳衛(wèi)

行業(yè)標簽：農(nóng)業(yè)

職能標簽：技術(shù)負責人供應(yīng)商

知識點：休閑水產(chǎn)品 ISO 16958 營養(yǎng)健康脂肪酸乳酸菌加工不符合項現(xiàn)場評審調(diào)味品光明中糧食品工業(yè) 益生菌食品科技加工技術(shù) 蜂產(chǎn)品傳染病防治科研院所生產(chǎn)許可開發(fā) 提取物流通申報案例分析質(zhì)譜通量技術(shù) 政策解讀食品研發(fā) 2760 食品生產(chǎn) 風險篩查熱點原料果蔬食品安全標準安全法規(guī) 配方保健健康動物營養(yǎng) 飲料功能化發(fā)酵食品感官包裝機械乳制品肉制品肉品管理體系食品添加劑寵物膨化干糧食品伙伴網(wǎng) 高精度納濾膜保健食品創(chuàng)新技術(shù) 技術(shù)提升提取工藝研發(fā) 生物檢驗腸道微生態(tài)

地區(qū)：上海中國