11月29日 授課內(nèi)容：

1.美國食品監(jiān)管制度和對進(jìn)口食品的要求，即將對輸美企業(yè)產(chǎn)生影響的《FDA食品安全現(xiàn)代化法》新出臺(tái)法規(guī)解讀；

2.歐盟食品品安全管理制度，食品安全主要法規(guī)，食品中主要安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)限量要求、進(jìn)口程序及要求，新法規(guī)變化

3.韓國食品品安全管理制度，食品安全主要法規(guī)，食品中主要安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)限量要求、進(jìn)口程序及要求，新法規(guī)變化

4.日本食品品安全管理制度，食品安全主要法規(guī)，食品中主要安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)限量要求、進(jìn)口程序及要求，新法規(guī)變化，

5.HACCP概述，實(shí)施過程中容易出現(xiàn)的問題及應(yīng)對

6.FDA、歐盟、日本檢查特點(diǎn)，企業(yè)應(yīng)對注意事項(xiàng)

7.新食安法詳解

   （一）、美國食品監(jiān)管制度和對進(jìn)口食品的要求、《FDA食品安全現(xiàn)代化法》及其后續(xù)法規(guī)對輸美企業(yè)的影響；

1、美國的食品監(jiān)管制度及對進(jìn)口食品的要求

2、《FDA食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）及其后續(xù)法規(guī)對輸美企業(yè)的影響

1）FSMA概況

2）食品企業(yè)注冊

3）第三方審核

4）國外供應(yīng)商驗(yàn)證計(jì)劃

5）預(yù)防控制措施

6）蓄意添加

 主講老師： 出入境檢驗(yàn)檢疫局 資深老師

（二）、日本食品法規(guī)體系，進(jìn)口食品監(jiān)管制度,對進(jìn)口食品的法規(guī)要求

    食品品安全管理機(jī)構(gòu)

    食品安全主要法規(guī)

    食品中主要安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)限量要求、進(jìn)口程序及要求

    新法規(guī)變化

   主講老師：國家質(zhì)檢總局   進(jìn)出口食品安全資深專家
（三）、歐盟食品法規(guī)體系，進(jìn)口食品監(jiān)管制度,對進(jìn)口食品的法規(guī)要求

    食品品安全管理機(jī)構(gòu)

    食品安全主要法規(guī)

    食品中主要安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)限量要求、進(jìn)口程序及要求

    新法規(guī)變化

   主講老師：國家質(zhì)檢總局   進(jìn)出口食品安全資深專家
（四）、 韓國的食品法規(guī)體系，進(jìn)口食品監(jiān)管制度，對進(jìn)口食品的要求

    食品品安全管理機(jī)構(gòu)

    食品安全主要法規(guī)

    食品中主要安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)限量要求、進(jìn)口程序及要求

    新法規(guī)變化

   主講老師：國家質(zhì)檢總局   進(jìn)出口食品安全資深專家
（五）、HACCP概述，實(shí)施過程中容易出現(xiàn)的問題及應(yīng)對

1、HACCP的建立、實(shí)施和保持概述

2、HACCP建立和實(shí)施過程中容易出現(xiàn)的問題及應(yīng)對

主講專家：出入境資深老師
（六）、FDA、歐盟、日本檢查特點(diǎn)，企業(yè)應(yīng)對注意事項(xiàng)

1、FDA檢查特點(diǎn)

2、歐盟檢查特點(diǎn)

3、日本檢查特點(diǎn)

4、企業(yè)應(yīng)對注意事項(xiàng)

    主講專家：出入境檢驗(yàn)檢疫局 資深老師
（七）、新食安法解讀

1、我國食品安全面臨的形勢與現(xiàn)行食品安全法的修訂背景；

2、新舊《食品安全法》的重大變化與企業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)；

3、新食安法下進(jìn)出口食品安全管理制度詳解；

4、新的食品安全法對互聯(lián)網(wǎng)食品交易規(guī)定解讀；

主講老師：國家質(zhì)檢總局   進(jìn)出口食品安全資深專家  參與新食安法起草

出入境檢驗(yàn)檢疫局   資深老師
國家質(zhì)檢總局國家檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)研究中心   資深老師

青島明朗食品技術(shù)咨詢有限公司

全面徹底更新美國現(xiàn)有食品安全法律的FSMA，2015年逐步開始實(shí)施，FDA宣布2015年為“FSMA”年。

--美國《食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）配套法規(guī)《食品現(xiàn)行良好操作規(guī)范和危害分析及基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制》（簡稱新法規(guī)或117法規(guī)）于9月11日正式實(shí)施生效。作為FSMA框架內(nèi)生效的配套法規(guī)，該法規(guī)要求所有在美銷售的食品，其生產(chǎn)、加工、包裝及儲(chǔ)藏企業(yè)都需滿足良好操作規(guī)范（GMP）和危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）要求。按照新法規(guī)要求，向美國出口食品的企業(yè)必須制定和實(shí)施書面的HACCP計(jì)劃，同時(shí)，FDA有權(quán)隨時(shí)實(shí)施現(xiàn)場檢查。這些都對企業(yè)管理體系的建立和實(shí)施提出新的挑戰(zhàn)，達(dá)不到美方要求的企業(yè)將被淘汰出局。

--食品安全現(xiàn)代化法案對食品、藥品和化妝品法案（FDCA）第415章節(jié)進(jìn)行了修改，要求國內(nèi)外食品生產(chǎn)商每兩年就必須在FDA重新注冊一次。這對外國食品生產(chǎn)商來說意味著什么呢？“一方面，如果沒有按照要求重新注冊，那么FDA就會(huì)自動(dòng)中止其注冊信息，這些生產(chǎn)商將無法再出口產(chǎn)品到美國。另一方面，如果FDA由于某種原因?qū)Ξa(chǎn)品召回，FDA也會(huì)中止外國工廠的注冊信息，如果工廠再不及時(shí)作出回應(yīng)，今后恐怕就沒法再往美國出口了；

根據(jù)食品、藥品和化妝品法案，美國食品和藥品管理局（FDA）現(xiàn)在有權(quán)對生產(chǎn)或出口食品到美國的工廠中止其注冊信息。這可能表面上看起來不是太嚴(yán)重，但是如果仔細(xì)想想問題就很嚴(yán)重了，因?yàn)檫@一項(xiàng)新權(quán)限規(guī)定，如果某一種產(chǎn)品被FDA認(rèn)為可能會(huì)導(dǎo)致“合理的健康風(fēng)險(xiǎn)”，那么FDA就有權(quán)限阻止該家工廠生產(chǎn)的所有其它產(chǎn)品進(jìn)入美國。想一下工廠會(huì)生產(chǎn)多少種不同的產(chǎn)品和貨值之高，就可以理解問題的嚴(yán)重性了。(引自應(yīng)革難Benjamin England）

--2015年FSMA還將發(fā)布多項(xiàng)配套法規(guī)，如食品農(nóng)產(chǎn)品GAP法規(guī)、供應(yīng)商確認(rèn)程序、第三方審核/認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可、動(dòng)物飼料預(yù)防控制措施等，將對輸美食品企業(yè)形成持續(xù)壓力。

每一項(xiàng)新法規(guī)，FDA的每項(xiàng)權(quán)限都會(huì)對很多的工廠產(chǎn)生影響。了解出口美國產(chǎn)品的法規(guī)并提前做好合規(guī)措施，將會(huì)大大提升公司今后幾年的市場競爭力。

美國《FDA食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）后續(xù)法規(guī)對輸美企業(yè)的影響，由深諳了解國內(nèi)食品企業(yè)目前狀況，又同時(shí)熟悉美國食品安全現(xiàn)代化法案的老師來講解。講解五個(gè)法規(guī)的變化情況、對輸美食品企業(yè)的影響以及企業(yè)應(yīng)對建議。將解答以下問題：

1、輸美食品企業(yè)是否都要對美注冊？不執(zhí)行注冊要求有何后果？有何新要求？

2、FSMA是否要求所有注冊的企業(yè)建立HACCP？放射性危害仍作為與生物、物理、化學(xué)性危害并列的危害嗎？人類食品預(yù)防控制方面的規(guī)定有何新要求？

3、FDA的cGMP 有何調(diào)整？企業(yè)如何遵照執(zhí)行？

4、美國的《國外供應(yīng)商驗(yàn)證計(jì)劃》（FSVP）是怎么回事？對企業(yè)有何影響？

5、必須要接受美方認(rèn)可的第三方審核嗎？每年都得接受審核嗎？該審核與其他審核有何區(qū)別？

6、每個(gè)注冊企業(yè)都得建立防止食品蓄意污染的制度嗎？如何建立？

很多的出口公司都遇到過這種情況：要出口產(chǎn)品到某個(gè)目的國，卻不了解該國的要求，檢測出農(nóng)藥，重金屬，微生物等，卻不了解出口國家的具體限量要求；甚至因?yàn)閷Τ隹谀康膰哪承┓ㄒ?guī)不夠了解，遭到目的國的通報(bào)或退貨，損失慘重。歐盟，韓國，日本的食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)由有十多年進(jìn)出口法規(guī)工作的老師講解，較為系統(tǒng)的講解國際發(fā)達(dá)國家食品法規(guī)體系，管理制度，主要法規(guī)解讀，食品中主要安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)限量要求、進(jìn)口程序及要求，文件檢索的途徑方式及新變化等。幫助企業(yè)“知己知彼”，全面深入的了解目的國的法規(guī)要求，減少或降低發(fā)生損失的風(fēng)險(xiǎn)。

 會(huì)議費(fèi) 1000元／人（含會(huì)務(wù)、場地、師資等）。

聯(lián)系人： 楊女士
電話：13306387318
郵箱：meeting5@foodmate.com
QQ: 3086743430