2021年國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟將在江蘇省南京市召開第五屆中國動物健康與食品安全大會，擬邀請國內(nèi)外動物源食品產(chǎn)業(yè)鏈院士專家，聚焦畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、餐飲、商超領域食品安全科技創(chuàng)新能力提升和資源共享，深入探討常態(tài)化疫情防控下的減抗替抗、疫病防控、水產(chǎn)養(yǎng)殖、設備制造、農(nóng)業(yè)信息化、動物福利、飼料添加劑、餐飲零售協(xié)同、互聯(lián)網(wǎng)+、食品溯源、微生物控制、營養(yǎng)健康、檢測認證、食品安全、科技創(chuàng)新、智慧零售、植物肉等熱點議題，針對動物源食品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的關鍵發(fā)展問題，聯(lián)合全球專家學者，共同尋找解決方案，把握發(fā)展機遇，以創(chuàng)新引領未來。

會議人員
論壇邀請中國政府部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)及國外的權威專家主講。參會企業(yè)包括：養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)、飼料企業(yè)、獸藥企業(yè)、食品深加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、商超企業(yè)、設備制造企業(yè)、咨詢機構、檢測和認證企業(yè)，共計1200人。

國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟
南京國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心

中國農(nóng)業(yè)大學
江蘇省農(nóng)業(yè)科學院
南京農(nóng)業(yè)大學
 

會議主題及內(nèi)容
本屆會議以“品質農(nóng)牧、跨界零售、提振消費、共創(chuàng)未來”為主旨，將安排全體大會、專題平行論壇、農(nóng)牧食品行業(yè)展覽等活動。大會開幕式將邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、江蘇省政府、南京市政府等領導做主旨發(fā)言，同時邀請畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)信息化、乳業(yè)、食品加工院士，就重大行業(yè)政策和技術發(fā)展做主旨演講。大會期間平行論壇主題如下：

（一）養(yǎng)殖場科學減抗與飼料禁抗（平行論壇一）
主題一：新版獸藥生產(chǎn)質量管理規(guī)范GMP解讀
主題二：飼料“無抗”與動物健康解決方案
主題三：不使用抗生素養(yǎng)殖實踐經(jīng)驗-難點與痛點
主題四：抗生素替代技術與新動物營養(yǎng)科技展望
主題五：植物提取物獸藥和飼料添加劑選擇及評估審核

（二）養(yǎng)殖場生物安全高峰論壇（平行論壇二）
主題一：畜禽養(yǎng)殖場生物安全模塊化管理及供應商審核
主題二：動物病原微生物實驗室生物安全監(jiān)管和安保
主題三：氣溶膠防控、畜禽運輸、人員流通與獸醫(yī)免疫管理
主題四：畜禽糞污無害化處理與環(huán)保要求
主題五：養(yǎng)殖場水、飼料、墊料消毒及蟲鼠害防控

（三）零售餐飲供應商品質與食品安全管理（平行論壇三）
主題一：后疫情時代，餐飲企業(yè)如何擁抱新消費變革
主題二：餐飲企業(yè)數(shù)字化運營升級及品質管理
主題三：如何通過創(chuàng)新手段降低零售商超采購成本
主題四：互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)字化營銷與食品安全風險預判
主題五：新餐飲時代消費者對食品安全態(tài)度-美味還是健康

（四）替代蛋白技術發(fā)展論壇 （平行論壇四）
主題一：植物基蛋白肉與細胞培育肉技術研發(fā)進展
主題二：人造肉產(chǎn)品質量、安全、監(jiān)管和法規(guī)挑戰(zhàn)
主題三：替代蛋白市場急速擴張，農(nóng)牧企業(yè)優(yōu)勢與挑戰(zhàn)
主題四：畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展報告與食品安全
主題五：可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品與消費者期望

（五）食品科技創(chuàng)新與與農(nóng)業(yè)碳減排（平行論壇五）
主題一：未來農(nóng)業(yè)食品的新風向-創(chuàng)新、顛覆
主題二：農(nóng)業(yè)智能裝備-北斗導航+無人技術+農(nóng)業(yè)的多場景應用
主題三：農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈技術在食品安全領域重要應用
主題四：人造肉、植物肉與素食，千億市場如何占領先機
主題五：餐飲商超場景下的食品安全創(chuàng)新方案展示

（六）國際動物福利產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會（平行論壇六）
主題一：動物福利發(fā)展全球進展與趨勢
主題二：動物福利在中國的發(fā)展現(xiàn)狀
主題三：動物福利在中國農(nóng)牧企業(yè)的良好實踐
主題四：動物福利產(chǎn)品消費中、零售渠道調(diào)研

（七）食品農(nóng)產(chǎn)品檢測和審核技術論壇（平行論壇七）
主題一：實驗室質量控制與檢測智能化
主題二：農(nóng)獸殘、重金屬、食源致病微生物檢測技術
主題三：基因檢測應用于餐飲零售快檢實踐
主題四：農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術進展
主題五： 食品安全檢測標準與新技術趨勢

（八）水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展與投入品管理（平行論壇八）
主題一：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和消費數(shù)據(jù)分析
主題二：水產(chǎn)品安全標準及檢測技術
主題三：鮮活水產(chǎn)品-魚、貝、蝦養(yǎng)殖升級及食品安全追溯管理
主題四：水產(chǎn)品飼料、獸藥科學使用及減抗趨勢
主題五：水產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展與供應鏈需求

（九）寵物藥品與食品發(fā)展論壇（平行論壇九）
主題一：寵物健康與醫(yī)藥行業(yè)規(guī)模數(shù)據(jù)分析
主題二：寵物獸藥疫苗科學使用規(guī)范-難點與機遇
主題三：寵物醫(yī)療產(chǎn)品和設備發(fā)展趨勢
主題四：寵物疫病診斷實驗與快檢技術
主題五：寵物食品研發(fā)與消費者認知

（十）養(yǎng)殖場投入品風險管控（平行論壇十）
主題一：畜禽投入品食品安全評估標準
主題二：投入品供應鏈管理與審核
主題三：投入品第三方審核人員培訓
主題四：畜禽投入品可信任名單目錄
主題五：一處審核、處處認可，搭建聯(lián)盟企業(yè)互信機制

展覽展示
2021年7月5日-7日，南京香格里拉酒店，第五屆中國動物健康與食品安全大會同期，搭建時間2021年7月3日-4日。展示企業(yè)范圍：動物保健及生物制品、獸藥及原料藥、疫苗及診斷試劑、飼料及飼料添加劑、蟲鼠害消殺、消毒防護用品、畜禽養(yǎng)殖設備、食品添加劑、冷鏈控溫設備、檢測認證企業(yè)、實驗室設備及服務、區(qū)塊鏈及追溯機構、行業(yè)媒體、咨詢培訓機構。展覽展示費3萬元/個，包含：展示板及宣傳畫面制作（高3米寬2米）、桌椅及射燈，其他權益請咨詢秘書處。展示位限30家企業(yè)，先到先得，聯(lián)盟成員單位優(yōu)先。

會議費用
（一）聯(lián)盟成員單位，參會名額請聯(lián)系聯(lián)盟秘書處綜合部，超出名額按照1400元/人，包含會議午餐、茶歇和材料費用，住宿費用自理。

（二）非聯(lián)盟成員單位，會議注冊費1800元/人，包含會議午餐、茶歇和材料費用，住宿費用自理。2021年6月1日前注冊費優(yōu)惠為1400元/人。

（三）交費方式：
1、 微信在線交費。通過國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟公眾號報名系統(tǒng)進行在線交費，發(fā)票為紙質發(fā)票，請按照注冊流程填寫發(fā)票信息，郵箱接收。
2、 現(xiàn)場支付寶、微信、現(xiàn)金交費。
3、 銀行轉賬交費

住宿：
香格里拉


亞朵

聯(lián) 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號）

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473