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常由家庭自制發(fā)酵豆谷類(lèi)制品、肉類(lèi)和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中
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常由剩米飯、熟肉、奶制品、魚(yú)類(lèi)、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中
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常由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大腸桿菌中毒
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常由剩飯、牛奶、糕點(diǎn)、熟肉冷葷、等引起的葡萄球菌中毒
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常由海產(chǎn)品、暴腌蛋品、肉類(lèi)、涼拌菜等引起的副溶血性弧菌中毒
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常由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒
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常由動(dòng)物性食品、涼拌菜類(lèi)引起的變型桿菌中毒
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常由肉類(lèi)、蛋類(lèi)、家禽、水產(chǎn)類(lèi)及乳類(lèi)等引起的沙門(mén)氏菌中毒
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