都說(shuō)病從口入，哪些飲食習(xí)慣會(huì)影響健康呢？昨日，市科協(xié)啟動(dòng)"學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)談科技促民生"系列訪談活動(dòng)，第三軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)院長(zhǎng)、教授、2006年度"地球獎(jiǎng)"團(tuán)體獎(jiǎng)獲得者、重慶市環(huán)境學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)曹佳說(shuō)，咱重慶人頻繁吃火鍋，若吃法不正確，勢(shì)必影響身體健康。

    曹佳說(shuō)，很多人步入中年后，得這樣那樣的病，和飲食習(xí)慣是很有關(guān)系的。重慶火鍋的菜品中有很多動(dòng)物內(nèi)臟，如上餐桌后必點(diǎn)的毛肚、鴨腸等，富含高脂肪，會(huì)帶來(lái)很多健康隱患。曹佳說(shuō)，吃火鍋，不要太頻繁，不要一周吃幾頓，而且點(diǎn)菜時(shí)還要葷素搭配，不要都點(diǎn)大魚(yú)大肉和內(nèi)臟，不妨上一些素菜。（記者 任明勇）