蔬菜
包括：新鮮的、罐裝的（無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑）蔬菜；番茄醬。
解釋?zhuān)菏卟祟?lèi)不能和非核心類(lèi)食物合并（比如油炸的蔬菜和豆類(lèi)，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類(lèi)食物）;蔬菜汁不屬于核心食物。
水果
包括：新鮮的、罐裝的（非糖水類(lèi)）水果。
解釋?zhuān)喝绻枪扪b的必須是水或純果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。
湯類(lèi)
包括：新鮮的、冷凍的、罐裝的（無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑）清湯。
解釋?zhuān)何魇侥逃蜐鉁蜐饪s肉湯不算做核心食物。
脫脂奶制品和其他代乳品
包括：脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無(wú)糖酸奶；豆?jié){、豆腐和不含添加劑的豆類(lèi)食品。
解釋?zhuān)河缮鲜鏊性献龀傻挠嘘P(guān)食品包括奶昔和熱巧克力等飲品必須是無(wú)糖低卡，可以一天食用一次。
蛋類(lèi)及其替代品
包括：全蛋、蛋白及其人造替代品。
解釋?zhuān)焊鞣N蛋類(lèi)食品都提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但注意不要用油炸。
主食（谷物）
包括：全麥類(lèi)、雜糧類(lèi)、稻谷類(lèi)和薯類(lèi)；淀粉質(zhì)的豆類(lèi)。
解釋?zhuān)翰话灨�、方便面、糕點(diǎn)和油炸的主食。
