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夏季應吃點魚肉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-08  來源:中國經濟網  作者:于丹丹  瀏覽次數:257
核心提示:營養(yǎng)專家介紹,夏季食用魚肉,具有清補作用。魚肉不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價值極高,其蛋白質含量是普通豬肉的兩倍,且屬于優(yōu)質蛋白,人體吸收率高。魚肉中還含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。具有降糖、護心、抗癌等多

    營養(yǎng)專家介紹,夏季食用魚肉,具有清補作用。魚肉不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價值極高,其蛋白質含量是普通豬肉的兩倍,且屬于優(yōu)質蛋白,人體吸收率高。魚肉中還含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。具有降糖、護心、抗癌等多種功效。盡管中醫(yī)認為不同種類的魚其性味存在差異,但只要注意選擇,同樣不失為夏季養(yǎng)生的佳肴。 

    此外,瘦肉、鴨肉、海產品等食物可與黨參、黃芪、當歸、陳皮、甘草等燉湯服用,只要選擇得當,同樣益于清補。

 
關鍵詞: 夏季 魚肉
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